Souflix | Acetyliertes Distärkeadipat - 1kg
95,00 €
Bruttopreis
Souflix ist ein empfohlenes Verdickungsmittel für Produkte, die unter kontrollierten Bedingungen hergestellt werden, bei hohen Temperaturen stabil und kälte- und gefrierbeständig sind.
Ohne besonderen Geschmack wird es empfohlen für:
- Fruchtgebäckfüllungen,
- Saucen und Suppen,
- Babynahrung,
- Tomatensauce...
Dieser Texturgeber verbessert das Mundgefühl, insbesondere für Desserts, Gelees, Süßwaren, Vorspeisen, Vinaigrettes, Joghurts, Hüttenkäse usw. Sie ist eine der am häufigsten verwendeten modifizierten Stärken in Europa.
Empfohlene Dosierung: 1 bis 3 % bezogen auf die Gesamtmasse.
Zutaten: Modifizierte Stärke. Stabilisierte und vernetzte Wachsstärke. Stärke wird enzymatischen, physikalischen oder chemischen Behandlungen unterzogen, die ihre Eigenschaften verändern.
DDM: In der Originalverpackung mindestens 2 Jahre haltbar.
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