Les 10 plats français écœurant pour les étrangers !

Francia es la tierra de la comida y el vino. La gastronomía francesa es también una de las más famosas y envidiadas del mundo.

¡La cocina francesa es variada! Beef bourguignon, Shepherd's pie, quiche Lorraine, pot-au-feu, etc.

Tan variada que tiene en su repertorio gastronómico platos poco apetecibles para los turistas que visitan Francia.

Entonces, ¿cuáles son los repugnantes platos franceses para los extranjeros que vienen de visita al país?

1 - Caracoles:

¡En Francia, los caracoles se pueden disfrutar en todas las salsas! Con tomate a la catalana bordelesa, pero la versión más tradicional es el caracol con perejil. ¡Esto también es lo que le da a los caracoles su sabor porque serían muy suaves sin salsa!

Los caracoles tardan mucho en prepararse, pero son uno de los principales entrantes que se sirven en los restaurantes y durante las comidas festivas.

2 - Ancas de rana:

¡Este es sin duda el cliché más común fuera de Francia!

¡Los comedores franceses de ancas de rana!

Este batracio es realmente poco apetecible. Sin embargo, su carne tierna hace las delicias de los gourmets. Cocinada en crema de ajo frita o natural, la anca de rana se sirve en los restaurantes como entrada, pero también se puede comer en casa.

3 - La cabeza del ternero:

Cabeza de ternera en salsa gribiche con vinagreta, esta parte de la ternera se puede comer de diferentes formas y es una delicia para los gourmets!

Es un plato largo de hacer. La cabeza de ternera se reserva para ocasiones especiales. Sin embargo, cada vez se sirve menos en los restaurantes porque los gustos están cambiando.

Hoy en día, muchos consideran que la cabeza de ternera es un plato francés repugnante.

4 - Las tripas:

La tripa de res es vista en el extranjero como uno de los platos franceses más repugnantes. Consisten en diferentes partes del estómago y las patas de la res. Se comen de varias maneras. El más famoso es el “à la mode de Caen”, una especialidad normanda con zanahorias, cebollas, puerros y hierbas.

5 - Mollejas:

Las mollejas de ternero son despojos formados por una glándula situada detrás de la tráquea del ternero. Es un manjar que se sirve especialmente en los grandes restaurantes y durante las comidas festivas.

Las mollejas son raras y caras. Se pueden cocinar de varias formas: estofadas en papel aluminio en salsa.

6 - Foie gras:

¡El foie gras es sin duda uno de los platos festivos más famosos de la cocina francesa! Como su nombre indica, se trata de un hígado de pato y oca engordado mediante alimentación forzada. Este plato también es controvertido fuera de Francia debido a las condiciones de alimentación forzada de gansos y patos.

Sin embargo, es popular entre los gourmets que lo comen durante las fiestas de fin de año con tostadas y confit de higos o cebollas.

7 - Riñones de ternera o vaca:

Los riñones son los riñones de ternera y vaca, se cocinan en salsa o se fríen con perejil. Es un plato que se puede comer en bistrós y otros restaurantes populares. Fáciles de preparar, también puedes cocinarlas en casa.

8 - Lengua de res:

¡Entre los repugnantes platos franceses para extranjeros podemos mencionar la lengua de res! Cocido en salsa, es uno de los platos más consumidos en el norte de Francia. Sin embargo, disgusta a las generaciones más jóvenes. Por lo tanto, cada vez se prepara menos y se sirve en los restaurantes.

9 - Morcilla:

La morcilla es muy popular con el puré de patatas. Es consumido frecuentemente por las familias francesas. Es una mezcla de sangre y grasa de cerdo que se introduce en una tripa de cerdo y luego se cuece. ¡Este plato típico de Francia disgusta a los extranjeros que no entienden cómo los franceses pueden darse un festín de sangre!

10 - Cerebro de ternero:

Los sesos de ternera se consumen cada vez menos pero siguen estando en la carta de algunos restaurantes de cocina tradicional francesa. Se trata de los sesos del animal cocidos y preparados en salsa o mantequilla dorada. Al igual que la lengua de res, es un plato típico francés.

Aquí hay 10 platos franceses repugnantes para extranjeros. Estos platos son el orgullo de los gourmets y algunos grandes chefs no dudan en modernizar ciertas recetas para atraer a las generaciones más jóvenes.