Les 10 plats français écœurant pour les étrangers !

La Francia è la terra del cibo e del vino. La gastronomia francese è anche una delle più famose e invidiate al mondo.

La cucina francese è varia! Bourguignon di manzo, torta di pastore, quiche Lorraine, pot-au-feu, ecc.

Talmente vario da avere nel suo repertorio gastronomico piatti poco appetitosi per i turisti in visita in Francia.

Quindi quali sono i disgustosi piatti francesi per gli stranieri che vengono a visitare il paese?

1 - Lumache:

In Francia le lumache si possono gustare in tutte le salse! Con pomodoro alla catalana bordolese, ma la versione più tradizionale è la lumaca al prezzemolo. Questo è anche ciò che dà alle lumache il loro gusto perché sarebbero molto insipide senza salsa!

Le lumache richiedono molto tempo per essere preparate, ma sono uno dei principali antipasti serviti nei ristoranti e durante i pasti festivi.

2 - Cosce di rana:

Questo è sicuramente il cliché più comune al di fuori della Francia!

I francesi mangiatori di cosce di rana!

Questo batrachian è davvero poco appetitoso. Eppure la sua carne tenera delizia i buongustai. Cotta in padella o in crema di aglio, la coscia di rana viene servita nei ristoranti come antipasto ma può essere consumata anche a casa.

3 - La testa del vitello:

Testa di vitello in salsa gribiche con vinaigrette, questa parte del vitello può essere consumata in diversi modi ed è una delizia per i buongustai!

È un piatto lungo da fare. La testa di vitello è riservata alle occasioni speciali. Tuttavia, è sempre meno servito nei ristoranti perché i gusti stanno cambiando.

Oggi la testa di vitello è considerata da molti un disgustoso piatto francese.

4 - Le viscere:

La trippa di manzo è vista all'estero come uno dei piatti francesi più disgustosi. Sono costituiti da diverse parti dello stomaco e dei piedi del manzo. Si mangiano in diversi modi. La più famosa è quella “à la mode de Caen” una specialità normanna con carote, cipolle, porri ed erbe aromatiche.

5 - Animelle:

Le animelle di vitello sono frattaglie formate da una ghiandola situata dietro la trachea del vitello. È una prelibatezza servita soprattutto nei grandi ristoranti e durante i pasti festivi.

Le animelle sono rare e costose. Possono essere cucinati in diversi modi: brasati al cartoccio in salsa.

6 - Foie gras:

Il foie gras è sicuramente uno dei piatti festivi più famosi della cucina francese! Come suggerisce il nome, è un fegato d'anatra e d'oca ingrassato mediante alimentazione forzata. Questo piatto è controverso anche al di fuori della Francia a causa delle condizioni di alimentazione forzata per oche e anatre.

Tuttavia, è popolare tra i buongustai che lo mangiano durante le feste di fine anno con crostini e confit di fichi o cipolle.

7 - Rognoni di vitello o manzo:

I rognoni sono i rognoni di vitello e manzo, si cucinano in salsa o saltati in padella con prezzemolo. È un piatto che può essere consumato nei bistrot e in altri ristoranti popolari. Facili da preparare, potete cucinarli anche a casa.

8 - Lingua di manzo:

Tra i disgustosi piatti francesi per stranieri possiamo citare la lingua di manzo! Cotto in salsa, è uno dei piatti consumati principalmente nel nord della Francia. Tuttavia, disgusta le giovani generazioni. Viene quindi sempre meno preparato e servito nei ristoranti.

9 - Budino nero:

Il sanguinaccio è molto popolare con il purè di patate. È spesso consumato dalle famiglie francesi. Si tratta di un impasto di sangue e grasso di maiale introdotto in un budello di suino e poi cotto. Questo piatto tipico della Francia fa schifo agli stranieri che non capiscono come i francesi possano banchettare con il sangue!

10 - Cervello di vitello:

I cervelli di vitello vengono consumati sempre meno, ma sono ancora nel menu di alcuni ristoranti di cucina tradizionale francese. Questo è il cervello dell'animale cotto e preparato in salsa o burro marrone. Come la lingua di manzo, è un piatto tipico francese.

Ecco 10 disgustosi piatti francesi per stranieri. Questi piatti sono l'orgoglio dei buongustai e alcuni grandi chef non esitano a modernizzare alcune ricette per attirare le giovani generazioni.