El manio mano "Manouls" es el tripoux de la Lozère. Solo se compone de losas de los corderos, un relleno picado donde se agregan piezas de jamón de cerdo y algunas zanahorias, sazonadas con sal, pimienta y hierbas, envueltas y unidas por una cuerda. La salsa está acompañada de un pie de cordero, cebollas fritas y zanahorias.
Peso neto: 420 g
País de producción: Francia - Región de Auvernia
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