Questa ricetta è uno dei gioielli della #cucina francese . La blanquette è uno stufato...
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Oggi vi do alcuni nuovi suggerimenti per utilizzare la senape di Digione in cucina e...
Questo formaggio di produzione agricola ha le sue origini nei Monts Dore, situato in...
L'affetto dei francesi per l'aringa attraversa gli anni. Le diverse preparazioni rese...
Forse non lo sai, ma il nome "senape di Digione" non è un indicatore di origine ma un...
Si tratta di un piatto il cui nome suscitò molte liti alla fine dell'800, e Le Figaro...
Insieme a Mont d'Or, Bleu de Geix, Morbier e altri Tommes, il Comté è il formaggio...
È il caso di dirlo: è la crema di formaggio!
Il famoso piatto alsaziano alla fine non sarebbe così alsaziano... Uno sguardo indietro...
Questo dolce molto popolare nei paesi della Bassa Normandia, soprattutto durante le...
I francesi sono amanti delle patate. Consumano un chilo a settimana per abitante.
La genuina andouillette de Troyes è una delle specialità locali di salumeria di puro...
Morbido, cremoso e untuoso... Mont d'Or è IL formaggio per buongustai!
Il Merguez!
Questa piccola #salsiccia rossa speziata lunga una ventina di centimetri,...
Galette con andouille de Guémené e mele tostate.
Come si chiamano le salsicce sabaude?
I rillons sono anche chiamati "grattons", "graillons", "rillauds" o "frittons".
Andouillettes da grigliare sul barbecue, sulla plancha, nel camino, soprattutto a...
L'HUMMUS STELLARE DELL'APERO
Gesù di Lione