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Le 5 virtù del formaggio!

visibility51999 Visite comment0 commenti person Pubblicato da: Emmanuel Poulet-Harmel list In: Blog di buongustai
Le 5 virtù del formaggio!
Storicamente apprezzato per le sue qualità nutrizionali, il formaggio è stato criticato anche per il suo contenuto di grassi e calorie.
Ma il formaggio è anche un alimento salutare. Fonte di nutrienti essenziali, utili per la crescita e il corretto funzionamento dell'organismo.
Efficace contro il diabete, la carie e anche ricco di vitamine, esiste anche in diverse ricchezze caloriche. Ecco per voi le principali virtù del formaggio che vi permetteranno di coniugare piacere gastronomico e buona coscienza.
? Gli effetti positivi del formaggio:
1️⃣ - È un alimento ricco di calcio, lo fornisce in un piccolo volume. È inoltre riconosciuto che una dieta povera di calcio tende a favorire il sovrappeso. Necessario per la costruzione delle ossa, il calcio è un elemento molto importante per l'organismo: la dose giornaliera consigliata è di 900 mg per un adulto, e sale a 1200 mg per adolescenti, anziani e donne incinte.
2️⃣ - La sua ricchezza nutrizionale in calorie e proteine: il formaggio è di grande interesse per gli anziani che tendono a presentare carenze in questo ambito.
3️⃣ - Il suo contenuto di batteri lattici. Il formaggio è essenzialmente una fermentazione del latte ad opera dei batteri lattici. Questi batteri potrebbero colonizzare anche l’intestino per esercitarvi un’azione protettiva. Qualsiasi alimento contenente batteri lattici dovrebbe essere consumato regolarmente per trarne tutti i benefici.
4️⃣ - È una fonte di vitamina A, sotto forma di retinolo. Questa vitamina svolge un ruolo in diverse funzioni del corpo. Ad esempio, favorisce la crescita delle ossa e dei denti, inoltre mantiene la pelle sana e protegge dalle infezioni. Oltre a ciò, favorisce la vista grazie al suo ruolo di antiossidante.
5️⃣ - Il formaggio è anche un ottimo stimolatore della sessualità, ciò deriverebbe infatti da un amminoacido in esso contenuto, chiamato triptofano, che aumenterebbe la produzione di serotonina, altrimenti chiamata l'ormone del piacere.
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