Elenco dei prodotti per marca
Salaisons Pyrénéennes è stata fondata quasi un secolo fa, nel 1927, a Bordères-sur-l'Echez, nel dipartimento degli Alti Pirenei, ai piedi dei Pirenei. Grazie all'utilizzo di metodi tradizionali e ad una rigorosa selezione delle carni, il marchio ha saputo resistere nel tempo e conquistare un posto nel cuore dei consumatori.
La nostra esperienza, la nostra passione per la professione e il nostro desiderio di perpetuare il know-how tradizionale permettono alle Salaisons Pyrénéennes di offrirvi prodotti eccezionale da oltre 90 anni.
Attualmente operiamo in due siti produttivi situati nel bacino dell'Adour: il sito di Ibos è dedicato alla salatura e l'affinamento dei prosciutti secchi e il sito di Bordères-sur-l'Echez alla lavorazione di salsicce secche, salsicce secche e specialità (coppa, pancetta e pancia).
L'incontro tra il Foehn “, vento secco da sud che attraversa i Pirenei, e l'aria umida proveniente dall'Oceano Atlantico offre al bacino dell'Adour un clima ideale per la stagionatura dei salumi. È in questo Piemonte dei Pirenei che Da tre generazioni i nostri salumieri perpetuano il loro saper fare con passione ed esperienza per garantire prodotti di qualità dai sapori di una volta.
