Salsiccia di suino nero di Galabar di Bigorre ±1,5kg PADOUEN - 1

Salsicha di porco preto Galabar de Bigorre ±1,5kg PADOUEN

Salsiccia di suino nero di Galabar di Bigorre ±1,5kg

70,15 €

Tasse incluse

Il maiale nero di Bigorre è il maiale di razza autoctona, presente nei Pirenei centrali da tempo immemorabile. Riconoscibile per il suo vestito nero e le sue orecchie orizzontali, vive liberamente nel suo territorio natale, Bigorre, ai confini degli Alti Pirenei, Gers e Haute-Garonne, ai piedi delle montagne, in un paesaggio di prati e sottobosco. La sua carne eccezionale è rossa, tenera, succosa e intensa.

Tradizionalmente a Bigorre, la conservazione dei prosciutti mediante essiccazione all'aria aperta beneficia di un microclima che alterna fasi umide e secche, che conferisce loro un carattere molto particolare.

Vi proponiamo la sua salsiccia, una salsiccia eccezionale!

Paese di produzione: Francia

Riferimento: 005153

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