Riz noir Interdit 950g

20,57 €

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Tasse incluse

Perché "proibito"? Poiché questo riso nero "prezioso" è stato originariamente vietato per le donne e riservato per il consumo degli imperatori della Cina per i suoi virtù famosi afrodisiaci.

Rare resa rara come riso classico, è stato anche chiamato "riso imperatore".

Il suo colore nero profondo, tirando il viola scuro dopo la cottura, è dovuto a un contenuto eccezionalmente elevato del pericarpo del caryopsis in antociana.

Il riso proibito è un alleato prezioso: offre una consistenza ferma e aromi sottili di nocciole e pane alla griglia che subbliano pesce bianco, crostacei o ricette vegetariane di fascia alta.

Paese di produzione Francia - Regione di Auvergne

Riferimento: 147233

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