Colombo in polvere - 180g

Il Colombo è una miscela di origine indiana a base di coriandolo, peperoncino, curcuma, cumino, fieno greco e zenzero. Colombo è talvolta soprannominato Curry dell'India occidentale. Forse per evitare confusione tra il piatto Colombo e il mix di spezie. Ma il colombo è più mite del curry e può essere utilizzato su carne e pesce oltre che sulle verdure.

Indispensabile per la cucina creola, è sorprendentemente molto apprezzato con i formaggi tipo Munster o anche con il foie gras, con un condimento originale o un chutney.

Peso netto: 190 g

Riferimento: 139131