Bacche di timur - 90 g

Raccolto in Nepal, il pepe di Timut o la bacca di Timur (Zanthoxylum Armatum) è un cugino molto stretto del pepe di Sichuan (Zanthoxylum Piperitum), che è di dimensioni inferiori. Soprannominato "pepe di pompelmo", sviluppa sorprendenti sapori di agrumi e in particolare di pompelmo rosa con una nota floreale di limone. Il sapore è sottilmente fruttato e floreale, con una leggera speziatura, una bella persistenza in bocca, fresco e leggermente acidulo. Un abbinamento perfetto per i prodotti LA MER, ma anche carni rosse, verdure saltate, uova o anche dolci alla frutta.

Peso netto: 90 g

Paese di produzione: Nepal

Riferimento: 138478