Es gehört zum französischen Terroir.
Jede Region bietet mindestens ein produktionsgetreues Gericht, das die Umwelt und die traditionellen Methoden respektiert.
Es gehört zum französischen Terroir.
Im Allgemeinen ist es notwendig, französische Produkte aus Rohmilch zu bevorzugen, um „den wahren Geschmack des Terroirs“ zu haben.
„Das Terroir ist über ein Produkt hinaus auch ein Moment des Teilens“.
