Französischer kulinarischer Ausdruck: SABLER LE CHAMPAGNE
Auch wenn man in den letzten Jahren oft „den Sekt zerschneiden“ gehört hat und auch wenn es auf einer Party immer einen Gast gibt, der sich traut, anderen zu zeigen, wie man ohne Säbel mitnehmen kann ein Küchenmesser, um einen Champagnerhals sauber zu schneiden, der authentische Ausdruck ruht gut auf diesem unerklärlichen Sand.
Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts galt das Fachbild für sämtlichen auf einen Zug getrunkenen Alkohol, „von unten nach oben“, wie wir heute sagen würden.
Dann spezialisierte sich der Ausdruck auf Champagner, unter Ausschluss aller anderen Alkohole, und wich allmählich zu einer Bedeutung ab, die jede Vorstellung von Geschwindigkeit zugunsten der Feier eines wichtigen Ereignisses beseitigte.
