Französischer kulinarischer Ausdruck: WIE EINE SUPPE GETRÄNKT WERDEN

58725 Ansichten 26/02/2023 0 bemerkungen Geschrieben von:: Emmanuel Poulet-Harmel In: Blog von Gourmets

Der Ausdruck kommt Ihnen etwas seltsam vor: Brot in Suppe dippen, okay, aber Suppe dippen!

Früher sagten wir „die Suppe einweichen“ im Sinne von „Brühe über Brotscheiben gießen“, denn „Suppe“ bezeichnete seit dem Mittelalter die Brotscheibe.

"  Suppen schneiden“, was uns heute eine absurde Formulierung erscheinen würde, bedeutete also, Brotscheiben zu schneiden, und wir sagten noch im 15.

Um von jemandem zu sprechen, der vom Regen bis auf die Knochen nass war, konnten wir im 18. Jahrhundert den Vergleich „durchnässt sein wie eine Suppe“ schmieden, der, wenn Sie ihn von nun an verwenden, nicht mehr hervorruft du eine Schüssel voll Brühe bis zum Rand, aber ein mit Brot getränkter Schwamm!