Lachs, ein Fisch voller Erinnerungen.
Lachs, ein Fisch voller Erinnerungen.
Ab nach Skandinavien. Schweden, Norwegen, Finnland, die Mitternachtssonne, das Land des Weihnachtsmanns und vor allem die Kälte.
Aber übertreiben wir nicht, die Kälte konserviert. Es ist daher auch eine großartige Region, um sich in Form zu halten.
Was Snacks betrifft, so ist Skandinavien für seinen Fisch berühmt. Sie laichen in den kalten Strömungen, wo sie ihren ganzen Geschmack und Geschmack annehmen. Besonders Lachs ist viel unterwegs.
Es wird im Allgemeinen im Süßwasser geboren, lebt dann sein Leben im offenen Meer, bevor es die Flüsse hinaufzieht, um an seinen Geburtsort zurückzukehren, um Eier zu legen.
Diese Besonderheit der Erinnerung an den Geburtsort: "Der Geruch seines Flusses, der Lachs wird ihn auswendig gelernt haben, als er jung war, und dass er diese berühmte Verwandlung gemacht hat, um ins Meer zu gehen".
In diesem Moment registriert er den Geruch seines Flusses, den er später unter allen anderen wiedererkennen wird, um seinen Heimatfluss zu erkennen.
Ein erstaunlicher Prozess. Das Fleisch des Tieres erhält dann einen unnachahmlichen Geschmack. So haben die sogenannten Wildlachse ein festes Fleisch, sie sind große Sportler, die lange gereist sind, die fast eine Muskulatur haben...
Leider nichts mit dem Zuchtlachs, den wir heute in unseren Supermarktregalen haben.
Lachsfiletherz aus Norwegen - 300g
Preis
52,18 €
