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Kreta ist eines der fruchtbarsten Länder in ganz Griechenland.

Die Sonne das ganze Jahr über begünstigt eine außergewöhnliche Vegetation: Zitronenbäume, Orangenbäume, Olivenbäume, aromatische Kräuter...

In Sitia, Kreta, ist wilder Thymian die Hauptblüte. Es bedeckt den Berg, es ist sehr aromatisch und sehr trocken, was einen ausgezeichneten Honig mit einer Bernsteinfarbe ergibt.

Wie Olivenöl ist Sitia weltweit ein Synonym für Exzellenz für seinen Honig mit seinem außergewöhnlichen Geschmack und Duft.

Kretischer Thymianhonig ist das außergewöhnliche Produkt eines Handwerkers in den Höhen von Sitia. Mit einem ausreichenden Park von 1500 Bienenstöcken ist sein Honig nicht Gegenstand einer Versammlung.

Sehr aromatisch, zeichnet er sich durch eine bemerkenswerte Länge im Mund aus.