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Die Verkostung des Rohschinkens von Fumagalli ist ein bisschen wie ein Eintauchen in ein altes und authentisches Italien, verbunden mit einer Produktionstradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Von rohem Parmaschinken bis hin zu San Daniele, einschließlich der Bio-Linie und der 100 % italienischen Linie, wendet Fumagalli geschickte Verarbeitungs- und Reiferituale an, die in jedem Gericht ... und im Mund zur Geltung kommen.