„Guanciale“ gewürzt aromatisiert italienisch ±850g FUMAGALLI – 1

„Guanciale“ gewürzter italienischer Geschmack ±850g

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Guanciale ist eine italienische kulinarische Spezialität, die aus getrockneten, aber nicht geräucherten Schweinebacken oder -backen gewonnen wird.

Dieses Produkt wird nach einem traditionellen Rezept zubereitet, trocken gesalzen und aromatisiert, dann massiert und mehrere Tage ruhen gelassen.

Nach dieser Ruhezeit wird es in sorgfältig belüfteten Räumen gewaschen, aufgehängt und gewürzt.

Am Ende der Würze hat das Guanciale eine weiche Konsistenz, ein für gewürzte Produkte typisches Aroma und einen süßen Geschmack.

Es wird wegen seines reichen Geschmacks und seiner zartschmelzenden Konsistenz sehr geschätzt und in der traditionellen italienischen Küche häufig verwendet, um Gerichten wie Pasta Carbonara, Tomatensaucen und Gemüsegratins einen Hauch von Genuss und Geschmack zu verleihen.

Produktionsland Italien

❄️ Alle unsere frischen Produkte werden in speziell entwickelten Isolierverpackungen einschließlich Kühlgels verschickt, damit sie während der gesamten Reise kühl bleiben.

Sachgebietsnummer: 010295

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