Saucisson sec du Haut-Mont ±230g

Die Authentizität einer goldgemischten Wurst, entwickelte sich in der Bauerntradition.

Diese trockene Wurst wurde nach dem artisanalen Know-how der Farm des oberen Monts hergestellt, diese trockene Wurst verkörpert die hervorragende französische Salze. Es entwickelt sich ausschließlich aus französischem Schweinefleisch (Lean Association, Wirbelsäule und edles Fett), es genießt ein traditionelles Rezept, das mit Knoblauchzellstoff, schwarzem Pfeffer, Muskatnuss und einem Hauch von Rotwein gewürzt ist. In einem natürlichen Schlauch geprägt und mit seiner emblematischen schwarzen Schnur gebunden, zeichnete er sich auf dem Gipfel seiner Kategorie, indem er die Goldmedaille 2022 auf dem internationalen Wettbewerb der besten Wurst (Sauscréor) gewann. Seine weiche und zarte Textur ist idealerweise mit seinem kraftvollen, offenen, offenen und anhaltenden Geschmack im Mund gegenübergestellt.

Professionelle Anwendungen, Implementierung und Erhaltung:

► Gastronomische Anwendungen: In einem klassischen Format vorgeschlagen, ist diese Handwerkswurst ein Muss-Siehe -Fehler, um Ihre Charcuterie, Aperitif-Sortimente, Tapas-Arbeitsplatten und Polsterbuffets zu verbessern. Es passt perfekt in das Angebot von Fahrern, Metzger, feine Lebensmittelgeschäfte und Gastronomen, die nach einem authentischen Produkt auf dem sehr günstigen Preis-Leistungs-Verhältnis suchen. So schmecken Sie mit einem Laugen-Landbrot, Butter und Pickles.

► Implementierung: Um mit einem Messer oder mechanischen Slicer in feinen Scheiben in Scheiben geschnitten zu werden, um die Delikatesse seines Hashs und der Flexibilität seines Fleisches zu schätzen. Servieren Sie bei Raumtemperatur, so dass Fett ihre Aromen vollständig ausdrücken.

► Erhaltung: Trockensalzprodukt. Speichern Sie bei Raumtemperatur (zwischen 20 ° C und 22 ° C) in einem trockenen, frischen und gut belüfteten Bereich. Schützen Sie den Start nach dem Schnitt. Finden Sie diesen Medaillengewinn in unserem Delusager-Universum in der Dellas auf dem Internationalen Ringis-Markt.

Land der Produktion Frankreich - Auvergne-Region

Sachgebietsnummer: 008482

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