Filetto di maiale alla francese - 500 g
Prezzo
42,94 €
Elenco dei prodotti per marca
Da tre generazioni, Roches Blanches è una delle poche aziende di salsicce secche rimaste in Francia: completamente indipendente, a conduzione familiare e artigianale.
A Les Roches Blanches, ormai da tre generazioni, ci dedichiamo a un'unica attività, un solo prodotto: la salsiccia secca.
Quindi la nostra unica ed unica pretesa è di svolgere questo lavoro particolarissimo secondo le regole dell'arte, di presentare sul mercato prodotti che ovviamente rispettano i requisiti attuali, ma il cui antenato, Marcel Malandain, non sarebbe senz'altro arrossito.
L'approvvigionamento di materie prime fresche da allevamenti situati nelle vicinanze, dove si alimentano i maiali con cereali e semi di lino, e l'utilizzo di tutti i tagli nobili della carne suina, compresi i prosciutti, ha permesso di sviluppare la gamma di insaccati secchi “Normandy pork” e salsicce secche con caratteristiche e sapori unici.
Nell'arco di 30 anni, Roches Blanches ha continuato a svilupparsi pur rimanendo un'azienda a misura d'uomo composta da un team di 38 persone.
Con un team ambizioso e motivato, Roches Blanches ha infatti saputo negoziare la sua evoluzione per diventare un'azienda artigiana innovativa all'avanguardia nel suo settore pur rimanendo fedele alle sue tradizioni.
Roches Blanches ha il vantaggio di avere un gran numero di certificazioni, tra cui l'etichetta rossa e la certificazione biologica. I controlli di qualità vengono effettuati durante tutto il processo di produzione.
