Elenco dei prodotti per marca

Grazie alla sua storia e alla sua stabilità, Valansot è riuscita a preservare e tramandare il suo know-how, al fine di preservare la qualità dei suoi prodotti.

Tutto parte da una rigorosa selezione delle nostre carni, lavoriamo con tagli nobili, come spalla di maiale, prosciutto e lardo. Abbiamo, con i nostri partner, un'esigenza molto particolare riguardo al lavoro svolto sulle nostre materie prime, al fine di garantire la qualità dei nostri insaccati.

Come attività tradizionale, le persone sono al centro del nostro processo lavorativo sia per le fasi di controllo che per le fasi di produzione.

La preparazione delle nostre carni è assicurata da un macellaio debitamente addestrato ai nostri metodi, in modo da garantire che le nostre carni siano lavorate nelle migliori condizioni.

Per la produzione dei nostri insaccati utilizziamo solo budelli naturali selezionati dai nostri partner, che dona un gusto più pronunciato ai nostri prodotti e permette ai nostri clienti di poter gustare il nostro insaccato nella sua interezza.

Le nostre salsicce vengono confezionate, legate e serrate a mano, che è oggi il cuore del nostro mestiere e il riflesso della nostra passione.

https://www.salaisons-valansot.fr