Elenco dei prodotti per marca

Casa familiare fondata nel 1911 a Strasburgo, Pierre Schmidt è l'ambasciatore essenziale della gastronomia alsaziana.

Certificato dall'etichetta "Godetevi l'Alsazia", la società si basa sul know-how artigianale centenario e tre workshop di produzione locali situati a meno di 30 km da Strasburgo.

Della rigorosa selezione di carne presso la goffratura manuale in involucri naturali, ogni passo è controllato da esperti: abili in legno di faggio affumicato, flamekueches con pasta fine e croccante, o crauti di Krautetergersheim tradizionalmente cotto in vaso.