Gnocchi di Luccio con salsa Nantua - 1,8kg
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Filetto di anguilla affumicata - 100 g
Testa di vitello arrotolata pronta per la cottura ±2kg
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Un insieme unico di sapori, consistenze e colori, le Perle di Aromi sono piccole sfere gelificate (film di alginato: derivato delle alghe), contenenti un cuore liquido, un sorprendente effetto esplosione in bocca! Aggiungeranno un tocco sorprendente ai tuoi cocktail, antipasti, secondi e dessert.
Ingredienti : Succo di Yuzu 70%; acqua; addensante: gomma di cellulosa; gelificanti: cloruro di calcio, alginato di sodio; conservante: sorbato di potassio.