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Langres Le Champenois DOP - 180g
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✨ Comté Ciclamino vintage 24 mesi DOP ±1kg
Mozzarella di bufala a latte crudo DOP - 250g
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Truffade di Aubrac - 500g
Rouzaire chaource AOP - 250G
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Il carattere di una grande raffinazione svizzera: formaggio duro con latte crudo della mucca.
Sviluppato in Svizzera, la vecchia Svizzera è un formaggio eccezionale in pasta dura realizzata esclusivamente dal latte crudo della mucca di origine svizzera.
Beneficiando di raffinazione prolungata (tra 200 e 390 giorni), sviluppa una consistenza secca, friabile e leggermente levigata.
Sotto la sua naturale crosta di un marrone affermato dal tempo, il suo colore giallo chiaro sta rivelando aromi aromatici e corposti e un sapore armonioso di una bellissima complessità.
Paese di produzione svizzero