Kombu Rausu selvatico - 150 g

Le foglie molto profumate di questa alga della penisola di Shiretoko in Giappone ne fanno un'erba potente.

Consentono di preparare brodi sottili e ricchi di umami come il dashi e possono essere utilizzati nelle fondute giapponesi, nelle zuppe o consumati freschi.

Paese di produzione: Giappone

Riferimento: 022010