Descubra esta suculenta receita de linguiça Morteau com lentilhas verdes.
Filtrar Blogs Por Blogger : Emmanuel Poulet-Harmel
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Fundada na década de 1950, a Associação de amadores d'andouillettes 5 A continua a...
Longe de sair da nossa cozinha tradicional, vem direto do norte da África: o cuscuz...
Originalmente, este queijo Isère era feito exclusivamente com leite de cabra.
Uma preparação relacionada com a quenelle é mencionada no De re culinaria de Apicius,...
Um sanduíche, generosamente guarnecido com finas fatias de carne, entronizado no balcão...
Um queijo cremoso e escorrido, uma casca plissada como as montanhas do Jura, envolto em...
A gripe aviária atingiu em 2022 e, desde então, os produtores de foie gras enfrentam...
A origem da aldeia de Saint-Nectaire quase se confunde com a do cristianismo. Seu...
Tal como a rã, faz parte do nosso património culinário.
Todos os anos, na terceira quinta-feira de novembro, celebramos a chegada do Beaujolais...
Carne tenra e suculenta, o Poularde criado em Bresse irá deliciá-lo.
Nas cores da França (plumagem branca, crista vermelha e patas azuladas), as galinhas...
Estamos em 1990. Numa altura em que "Caprice des dieux" e "Chaussée aux moines"...
O capão enrolado tem polpa tenra, macia e sabor excepcional.
Ela nasceu no início de abril e evoluiu ao ar livre nas terras de Bressanes com os...
La Fine de Claire Verte Label rouge é o produto preferido dos franceses que gostam de...
Caída em desuso há alguns anos, a morcela volta a valer nas nossas mesas festivas.
Massa folhada de pudim branco com compota de cebola e pêra
Desde o século 11, a história do queijo no vale de Abondance está intimamente ligada à...