Gergelim grelhado com yuzu - 115g
Zaatar mistura libanesa - 100g
Purê gelado de frutas exóticas - 1kg
Pérolas de azeite com manjericão - 50g
Pernil de borrego com tomilho ±2,6kg
Purê de Maracujá Resfriado (Flavicarpa) - 1kg
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As sementes do paraíso, também chamadas de maniguette, são uma especiaria semelhante à pimenta e ao cardamomo. Eles combinam o tempero da pimenta com o sabor pungente do cardamomo, ao qual são adicionadas notas frescas e picantes.
As sementes do paraíso podem substituir a pimenta, são particularmente adequadas para temperar carne de vaca, tajines e ensopados, bem como terrinas e charcutaria.
O poder aromático das sementes do paraíso também é muito adequado para marinadas.
Peso líquido: 220g
País de produção: Costa do Marfim