Pondicherry pimenta preta - 160g

A pimenta-do-reino Pondicherry vem da Índia, é cultivada em regiões conhecidas por seu clima quente e úmido, com temperatura média anual acima de 28°. Muitas dessas pequenas propriedades são encontradas no interior de Tamil Nadu, geralmente a mais de 2.600 metros acima do nível do mar.

Um aroma encorpado que valoriza os seus pratos.

Bastante picante e considerado encorpado, este pimento colhido muito pouco antes de estar completamente maduro e que fica a secar ao sol acompanha na perfeição todas as carnes grelhadas (carnes vermelhas, aves, legumes). Você também pode usá-lo para apimentar suas sopas e até trazer um pouco de profundidade ao sabor de suas saladas mistas de todos os tipos.

Referência: 141595