O queijo de cabra Rocamadour proporciona maciez e maciez a quem o prova. Sob a sua pele fina e aveludada esconde-se uma textura cremosa, com um fundente incomparável.
Esta natureza cremosa é o resultado de seu envelhecimento por 6 a 7 dias.
Entre a pele, que permanece flexível, e o coração do queijo, desenvolve-se uma fina camada de creme. Dizemos então que o queijo espreita.
Deixe-o arejar por cerca de uma hora em temperatura ambiente para apreciar toda a sua suavidade, gotas finas de creme irão escorrer sob sua pele e ficará perfeito.
Na boca apresenta um sabor doce de cabra, com notas de natas e avelã.
Quantidade de porções: 12 porções de 35g
Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.