Charolais-Rind

visibility71516 Ansichten comment0 bemerkungen person Geschrieben von:: Emmanuel Poulet-Harmel list In: Blog von Gourmets
Charolais-Rind
Um optimalen Geschmack und Zartheit zu gewährleisten, wird unser gesamtes Charolais-Rindfleisch mindestens 30 Tage lang gereift.
Mehrere Jahrhunderte lang bearbeiteten die Bauern von Charolais-Brionnais das Land mit Hilfe von starken und robusten Charolais-Rindern.
Im 19. Jahrhundert entwickeln sich seine Mundqualitäten in der Zucht und die Charolaise, die traditionell 9 von 12 Monaten auf den Wiesen aufgezogen wird, setzt sich bei allen landwirtschaftlichen Wettbewerben durch und wird zur besten Fleischrasse der Welt!
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