Connaissez-vous les plats préférés des grands personnages célèbres ?

- Alexander Puschkin

Auch dieser Mann, der zu den berühmtesten Dichtern zählte, setzte sich gerne zum Essen hin. Ihm wird auch der Satz zugeschrieben: „Stellen Sie nicht zum Abendessen zurück, was Sie zum Mittagessen essen können“. Allerdings dürfte es schwierig sein, ihn als absoluten Feinschmecker zu bezeichnen: Er liebte die raffinierten Gerichte der französischen Küche ebenso wie die einfache Landgastronomie. Sein Dichterfreund Piotr Viazemski sagte aus, er habe gesehen, wie Puschkin 20 Pfirsiche hintereinander schluckte. Letzterer hatte auch eine Leidenschaft für Stachelbeermarmelade und viele andere Gerichte.

-Agatha Christie

Die Königin des Detektivgenres Agatha Christie zeichnete sich nicht nur durch ihr außergewöhnliches Talent, sondern auch durch ihren unbändigen Appetit aus.

Ja, und zwar lieber zweimal als einmal! In ihren Erinnerungen als kleines Mädchen, Steine mit Rosinen, eine Köchin, die den ganzen Tag an der Herstellung köstlicher Kekse arbeitet, Weihnachtsessen gefüllt mit Hackfleischtörtchen und Weihnachtspudding, garniert mit kandierten Früchten. Später Devon-Äpfel, Brombeeren, die sie mit zunehmendem Alter nicht mehr probieren konnte, und Clotted Cream, die sie mit einer Schöpfkelle verzehrt und mit Milch vermischt hat … Als erwachte Feinschmeckerin möchte sie während ihrer Welttournee mit Archibald Christie die Spezialitäten probieren und stellt fest, dass es in Honolulu mehr als ein Dutzend Bananensorten gibt ...

- Augustus und Julius Cäsar

Die großen Kaiser des antiken Roms waren große Spargelfans. Auguste liebte Spargel, er bevorzugte ihn knackig. Julius Cäsar probierte sie mit geschmolzener Butter bedeckt.

-Charles Darwin

Der Evolutionstheoretiker war als Student Mitglied des Club Gourmand und traf sich mit Freunden, um die seltsamsten Fleischsorten zu testen. Er prahlte damit, Falken und Alligatoren gegessen zu haben, aber sein Favorit war... Gürteltier. Er beschrieb es so: „Es schmeckt wie Ente“, aber besser.

-Alfred Hitchcock

Briten lieben Hausmannskost und herzhafte Kuchen und Regisseur Alfred Hitchcock bildete da keine Ausnahme. Besonders gut gefiel ihm die gebackene Schinken-Zwiebel-Torte.

-Saul Steinberg

Einer der größten Illustratoren der Mitte des 20. Jahrhunderts, berühmt für seine Arbeit für den New Yorker, liebte es, dreimal am Tag zu frühstücken, da er es für die einzige gute Mahlzeit in den Vereinigten Staaten hielt: Waffeln, Pfannkuchen, Pommes Frites, Speck, Eier und Schinken.

-Ludwig XVIII

Der letzte König von Frankreich beerbte Napoleons ehemaligen Adjutanten, den Marquis de Cussy, aber zunächst traute er niemandem, der Napoleon in der Vergangenheit treu gedient hatte. Es wird jedoch gesagt, dass dies den Tag veränderte, an dem der Marquis de Cussy das zubereitete, was Ludwigs XVIII. zum Lieblingsdessert werden sollte: Fraises à la Cussy (Erdbeeren gemischt mit Zucker, Sahne und Champagner).

-Thomas Jefferson

Er galt oft als der größte aller amerikanischen Präsidenten und war dafür bekannt, guten Wein zu lieben (insbesondere Château Lafite Rothschild). Aber Thomas Jefferson war auch ein Obstliebhaber. Einmal schrieb er, dass die Kirsche „anderen Früchten so überlegen“ sei. Diese Frucht war für ihn „ein Geschenk des Himmels“.

- Honoré de Balzac

Der französische Schriftsteller war ein ziemlich origineller Feinschmecker: Offenbar nahm er einmal an einem reichhaltigen Bankett teil, das aus hundert Austern, einem Dutzend Koteletts, zwei ganzen Rebhühnern, einer Ente und einem Fisch bestand. Es war zum Abendessen: Danach schrieb er von Mitternacht bis Mittag des nächsten Tages und aß nichts als Kaffee, Eier und Obst. Er besaß einen Süßwarenladen und war verrückt nach Marzipan.

- Alexandre Dumas

Wenn er nicht gerade damit beschäftigt war, Die drei Musketiere zu schreiben, konnte man Alexandre Dumas leicht in einem der vielen luxuriösen Pariser Restaurants treffen, die er gerne besuchte: In einem dieser Lokale hatte er sogar seinen eigenen privaten Salon. Sein Lieblingsgericht jedoch kreierte er gerne selbst im Restaurant, besonders wenn er in guter Gesellschaft war. Eigentlich handelte es sich um eine Vinaigrette, die sich wie folgt zusammensetzte: in Olivenöl zerstoßenes hartgekochtes Eigelb, gewürfelte Gurken, Sardellen, hartgekochtes Eiweiß, Kerbel, Thymian, Salz, Pfeffer und zum Schluss Essig. Mit diesem Gewürz würzte er seinen Salat mit einer Prise Paprika zum Abschluss.

- Alexandre Dumas Junior

Der Apfel fällt nie weit vom Stamm: Der uneheliche Sohn des berühmten Schriftstellers war in Paris auch für sein Lieblingsessen berühmt geworden, das ebenfalls ein eher „aufwendiger“ Salat war, obwohl er eher wie ein Hauptgericht aussah. Der Francillion-Salat wurde aus roten Kartoffeln zubereitet, die in Hackfleisch-Sellerie-Brühe mit Chablis-Butter eingeweicht wurden … und lebenden Muscheln! Sobald das Gericht fertig war, musste es abgekühlt und kalt serviert werden.

- François René de Chateaubriand

Heute ist Chateaubriand eher für sein Lieblingsessen bekannt, das seinen Namen trägt, als für seine Werke. Als Botschafter Frankreichs in London kreierte er das berühmte Steak, bestehend aus einem mit Butter und Pfeffer bedeckten Lendenstück, das dann in Scheiben geschnitten gegrillt wurde, gewürzt mit noch mehr Butter und Petersilie und einer Bernaise-Sauce.

- Winston Churchill

Schildkrötensuppe war eine Spezialität des Vorkriegs-Großbritanniens. Winston Churchill war ein Fan von Suppen (aber nicht von cremigen, sondern nur von sehr flüssigen Brühen), aber es war ihm egal, wenn er die Schildkrötensuppe nicht finden konnte. Offenbar reicht aber schon ein einziger Bissen dieser Suppe, um ein Fan zu werden.

- Katharina von Medici

Die italienische Prinzessin, die durch ihre Heirat mit Heinrich II. die Renaissance nach Frankreich brachte, trug dazu bei, das mittelalterliche (und kulturell ohnehin eher barbarische) Frankreich in einen aufgeklärten und kultivierten Ort zu verwandeln. Sie war es zunächst, die Gabel und Teller am Königshof einführte: Früher aßen französische Aristokraten mit den Händen und einem Messer Brotstücke. Sie aß gerne Vögel (Storch, Schwan, Reiher, Krähe) und Artischocken, die sie als Aphrodisiakum betrachtete.

- Abraham Lincoln

Niemand ist so amerikanisch wie der sechzehnte Präsident Abraham Lincoln. Sein Lieblingsgericht, das er zum Frühstück aß, wann immer er konnte, war: Äpfel, Speck und Kaffee.

- Napoleon Bonaparte

Napoleons Lieblingshuhn Marengo hat seinen Namen von der Schlacht von Marengo (1800), die Napoleon fast verloren hätte. Die Geschichte besagt, dass er an diesem Tag keine Lust hatte, über Taktiken zu sprechen, und als er gefragt wurde, was der nächste Schritt sein würde, sagte er zu Desaix, einem seiner Generäle, er solle tun, was er wolle, und dass er sowieso zum Abendessen gehen würde. Desaix gewann die Schlacht, wurde aber an diesem Tag getötet. Währenddessen bereitete Napoleons Assistent aus allen Zutaten, die er auf dem Schlachtfeld fand, eines seiner Lieblingsgerichte zu. Das Ergebnis war ein Gericht aus in Olivenöl sautiertem Hühnchen mit Zwiebeln (da keine Butter vorhanden war), trockenem Weißwein, schwarzen Oliven, Tomaten, Pilzen und Madeirawein.

-Leonardo Da Vinci

Leonardo, das unvergessliche Genie der Renaissance auf dem Gebiet der Ernährung, war bescheiden und bevorzugte vegetarisches Essen. Deshalb bestand seine Ernährung oft aus frischen Tomaten, Zucchini, Kohl, Karotten und gehirnfördernden Produkten aus Parmesankäse. Da Vincis Lieblingsgericht war Minestrone-Gemüsesuppe, von der er seltsamerweise schon im Kindesalter süchtig wurde. Die klassische Florentiner Minestrone hat eine kräftige Gemüsenote und ist gleichzeitig dickflüssig und sättigend.

- Ludwig Von Beethoven

Beethoven, einer der größten Musikkomponisten der Geschichte, war glücklich, als er eines der einfachsten Gerichte essen konnte: Nudeln mit Käse.

-Wolfgang Amadeus Mozart

Mozart war nicht nur ein brillanter Musiker, er liebte auch das Feiern. Sein Lieblingsessen war Sauerkraut mit Leberravioli.