Die 5 A weisen darauf hin, dass der Hersteller ein Absolvent der Association Amicale des Amateurs d'Authentic Andouillettes ist

48835 Ansichten 20/07/2022 0 bemerkungen Geschrieben von:: Emmanuel Poulet-Harmel In: Blog von Gourmets

Die fünffache Wiederholung des A hat nichts mit angewandtem Stottern zu tun. Der Name AAAAA entstand als Echo eines schallenden Gelächters von Henry Clos-Jouve, der die Treffen unterstrich: „Ah! Ah! Ah! Ah! Ah! »

AAAAA: Die Friendly Association of Authentic Andouillette Andouillette Lovers (AAAAA), auch bekannt als 5 A, bringt Fachleute aus dem Lebensmittelhandel und der Welt der Tafel zusammen (Hersteller, Gastronomen, aber vor allem Lebensmittelkritiker und Kolumnisten, aktiv oder im Ruhestand) .
Ohne jeden Gewinn ehrt diese Vereinigung die Andouillette, die normalerweise als traditionell gilt (insbesondere nach dem Kodex der Verwendung von Wurstwaren), die oft als authentisch bezeichnet wird.

*Diese fünf Freunde:
- Francis Amunatéguy, der Initiator,
- Robert Courtine, berühmter Kolumnist der Tageszeitung "Le Monde",
- Christian Guy, Journalist der Tageszeitung "l'Aurore",
- Henry Clos-Jouve, die Lyoner,
-Paul de Montaignac.