Entdecken Sie die berühmten rosa Kekse von Reims
Entdecken Sie die berühmten Biscuits Roses de Reims.Der rosa Keks aus Reims ist eine kulinarische Spezialität aus der Champagne, deren Ursprung bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Er stammt, wie der Name schon sagt, aus Reims und ist nach Champagner sicherlich eine der bekanntesten lokalen Spezialitäten:
Das Originalrezept von Maison Fossier.
Eine zarte Mischung aus Eiern, Zucker und Mehl, der nach Vanille duftende Teig, leicht mit einem natürlichen Karminfarbstoff getönt, wird zweimal gebacken. Der Keks wird vor dem Backen mit Puderzucker bestreut.
