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Diese Spezialität ist sicherlich die delikateste aller Lyoner Wurstwaren

visibility48932 Ansichten comment0 bemerkungen person Geschrieben von:: Emmanuel Poulet-Harmel list In: Blog von Gourmets
Diese Spezialität ist sicherlich die delikateste aller Lyoner Wurstwaren
Diese Spezialität ist sicherlich die delikateste aller Lyonnaise-Wurstwaren: Eine zarte und saftige Brioche umhüllt herrliche Lyoner Cervelas mit Pistazien und bietet ein Produkt von unvergleichlicher Delikatesse!
In dieser Wurst, die heute zu 100 % aus Schweinefleisch besteht, wurde einst Gehirn gefunden, was ihr den Namen „Cervelas“ gab.
Die zarte und saftige Brioche wird traditionell am Vortag zubereitet. Für eine Vorbereitung bestimmt sein Dieser Teig ist salzig und enthält wenig Zucker, was eine subtile Balance zwischen Wurstwaren und Brioche ermöglicht.
Schneiden Sie die Brioche-Wurst in Scheiben und bräunen Sie sie in einer Pfanne mit etwas Butter an, so lässt sie sich immer noch am besten essen!

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