Französischer kulinarischer Ausdruck: VEILLER AU GRAIN

48971 Ansichten 26/02/2023 0 bemerkungen Geschrieben von:: Emmanuel Poulet-Harmel In: Blog von Gourmets

Wie das alte Sprichwort sagt „Das Auge des Landwirts ist Mist wert“: Bis zur Ernte kann viel passieren, da darf der Landwirt nicht nachlassen. So interpretieren Sie diesen Satz.

Wenn der Ausdruck die Idee ausdrückt, wachsam zu bleiben, sich vor einer Gefahr zu schützen, die entstehen könnte, bezieht er sich jedoch nicht auf die Landwirtschaft, sondern gehört zur Sprache der Seefahrer.

Weil  Diese Bö wird verwendet, um einen heftigen Wind zu bezeichnen, der unvorhersehbar aufsteigt und große Verwüstungen anrichtet (die Hagelböen sind vielleicht der Ursprung des Wortes).

Der Ausdruck erhielt im 19. Jahrhundert eine bildliche Bedeutung, und obwohl das maritime Image allgemein verloren gegangen ist, ist die Idee, auf der Hut zu sein, ohne die Aufmerksamkeit zu verlieren, bis heute in seiner Verwendung intakt.