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In Beaune stellen die Fallot Establishments mit über 150 Jahren Erfahrung einige der renommiertesten Senfe auf dem Markt in Handarbeit her.
Die Exzellenz ihrer Produkte hängt mit dem Prozess des Mahlens von Senfkörnern mit einer Steinmühle zusammen, die eine Überhitzung der Paste vermeidet und alle Geschmackseigenschaften des Senfs bewahrt.
Neben traditionellen Rezepten aus dem Burgund bieten die Fallot-Betriebe Senf mit innovativen Geschmacksrichtungen wie Lebkuchensenf oder Dijon-Senf mit schwarzer Johannisbeere.
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