Maroilles: ein Geruch, der Sie überfällt, ein idealer Käse für ein gutes Essen.
Maroilles: ein Geruch, der Sie überfällt, ein idealer Käse für ein gutes Essen.
Jeder gute Nordländer mit Selbstachtung ist Fond de Maroilles, dieser köstliche Käse mit einem Geruch, der so stark ist wie eine durchnässte Socke, die mehrere Tage in einem feuchten Schuh mariniert wurde.
Kurz gesagt, Maroilles reizt die Nasenlöcher, erfreut aber die Geschmacksknospen!
Für den Uneingeweihten hier eine kleine Vorspeise, die die meisten Skeptiker bekehren dürfte.
Ein teuflischer und klösterlicher Käse.
Wie viele seiner Verwandten wurde Maroilles, dieser Käse mit einem teuflisch kräftigen Geschmack, von göttlich inspirierten Mönchen kreiert.
Wie schmeckt man Maroilles?
Da Maroilles ein Käse ist, der am besten gekocht gegessen wird (zu stark, wenn nicht), gibt es viele einfache kulinarische Kombinationen, mit denen Sie die Höhen des Olymp des Käsegeschmacks erreichen können:
Die Maroilles-Torte.
Diese exquisite Flamiche, der Stolz der Nordländer, besteht aus Brotteig, auf den Maroilles-Käsescheiben gestrichen und mit einer Mischung aus frischer Sahne und Eigelb belegt werden. Sie schieben alles in den Ofen und erhalten die köstlichsten Käsekuchen!
Maroilles Tartiflette… Wenn der Winter vor der Tür steht und die Körper auskühlen, was gibt es Schöneres als ein Tartiflette mit Freunden, umgeben von menschlicher Wärme und begleitet von ein paar Flaschen Wein, um die Seelen zu wärmen? Das Tartiflette mit nordischer Soße ist eine andere Art, ein Gratin aus Kartoffeln, Speckstückchen und Zwiebeln zu probieren, auf dem ein großzügiger Maroilles-Käse geschmolzen ist und das Sie mit Abteibier genießen können!
