ROSCOFF-ZWIEBEL
ROSCOFF-ZWIEBEL
Sie müssen bis ins 17. Jahrhundert zurückreisen, um den Ursprung der Roscoff-Zwiebel zu entdecken.
1647 säte Bruder Cyril, ein Kapuzinermönch, nach seiner Rückkehr aus Lissabon die ersten Samen in den Gärten seines Klosters.
Zu dieser Zeit hatte die Stadt Roscoff eine Tätigkeit, die im Wesentlichen mit dem Seehandel verbunden war, basierend auf dem Export von Salz aus der Südbretagne und in der Region hergestellten Leinenstoffen.
Zwiebeln waren ein unverzichtbares Nahrungsmittel für Seefahrer, sie schützen vor Skorbut, da sie reich an Vitamin C sind.
Der Anbau der Roscoff-Zwiebel, die sehr schnell für ihre Geschmacksqualitäten und ihre sehr lange Haltbarkeit bekannt wurde, entwickelt sich in den Nachbargemeinden schnell.
Aber erst im 19. Jahrhundert breitete sich die Bekanntheit der Roscoff-Zwiebel aus.
Die Geschichte berichtet, dass Henri Ollivier, ein junger Bauer aus Roscoff, 1828 begann, seine Produkte in Großbritannien zu verkaufen. Er kommt mit leeren Griffen und „vollen“ Taschen zurück. Von da an beginnt das Epos „Johnnie“, der Spitzname des kleinen John, den die Briten den Bauernverkäufern von Roscoff und seiner Region gegeben haben.
Jedes Jahr zahlreicher, wandern die Johnnies dann ab Ende Juli nach der Begnadigung von Sainte Barbe aus, um ihre Zwiebeln von Tür zu Tür in ganz Großbritannien zu verkaufen. Erst zu Fuß und dann mit dem Fahrrad durchqueren sie die Straßen der Großstädte, teilweise mit 100 kg beladen. Das Phänomen erreichte seinen Höhepunkt in den 1920er Jahren mit 9.000 Tonnen, die von fast 1.500 Johnnies über den Ärmelkanal verkauft wurden.
2009 wurde die AOC unter dem Namen „Oignon de Roscoff“ erhalten und 2013 die AOP, geschützte Ursprungsbezeichnung, die den Anbau von Zwiebeln belohnt!
