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Handwerklicher Schafskäse. 35 Erzeuger der Causse du Larzac und der Monts du Lévézou im Aveyron haben sich zusammengeschlossen, um eine Schafskäseserie mit Charakter zu kreieren!
Die Tommes werden in einem natürlichen Keller mit 4 unterirdischen Ebenen gereift, was ihnen einen "einzigartigen" Geschmack und eine blumige Kruste verleiht!
Hinterlassen Sie diesem wilden und zerbrechlichen Terre de Causses seinen einzigen Reichtum, die Schafsmilch.
Heute erwacht dieses vor mehr als dreißig Jahren verlassene Land zu neuem Leben. Trocken, mit seinem kurzen Gras wie die mongolischen Steppen, verleiht es unseren Käsesorten einen einzigartigen Geschmack.
