Handwerksmeister aus Tarn-et-Garonne, Maison Micouleau stellt Konserven ohne Farb- oder Konservierungsstoffe aus ausgewähltem Fleisch aus dem Südwesten her, das im Kurzschluss geliefert wird, IGP für Gänseleber und Entenconfit. Dieses 1888 gegründete Familienunternehmen aus Beaumont hat sein Know-how in der Südwest-Gastronomie vom Vater an den Sohn weitergegeben. Seine Stopfleber wird regelmäßig mit Goldmedaillen des allgemeinen Landwirtschaftswettbewerbs in Paris ausgezeichnet.
Produktionsland: Frankreich - Region Midi-Pyrénées
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