Elenco dei prodotti per marca

Da oltre 135 anni, la Fromagerie Renard Gillard mette tutto il suo know-how nella produzione di formaggi eccezionali e di qualità.

Con oltre 135 anni di tradizione casearia, il marchio Renard Gillard è riconosciuto per l'eccellenza dei suoi formaggi a pasta molle, come il Brie de Meaux AOP.

Tutto ebbe inizio nel 1886, quando Alfred Renard, appassionato della produzione familiare di burro e formaggio, decise di creare il proprio caseificio nello stesso villaggio nel cuore della Mosa, a Biencourt-sur-Orge.

Virginie Gillard, poi diventata sua moglie, lo affianca presto nella sua passione, il caseificio diventa poi Fromagerie Renard Gillard. Il loro amore per il formaggio e il loro know-how furono presto riconosciuti: ricevettero i primi premi nel 1891 ai concorsi Pantin e Bar-le-Duc.

Il caseificio Renard Gillard produce formaggi e in particolare Brie de Meaux AOP, modellati a mano. Questo brie è stato premiato con medaglie d'oro in vari concorsi nazionali e internazionali.

Il Brie è prodotto con latte vaccino crudo proveniente da produttori locali selezionati nella zona AOP Brie de Meaux. Brie è prodotto con un know-how ancestrale.