Aneto - 25 g

Nel corso dei secoli l'uso dell'aneto in cucina è rimasto diffuso sia in Europa che in Asia.

Questo condimento resta un elemento d'elezione per insaporire pesce, carni rosse o bianche e insalate.

Le foglie possono essere utilizzate fresche o essiccate, mentre i semi vengono utilizzati anche per aromatizzare alcolici e alcuni dolci. Tuttavia, l'aneto rimane un alleato inseparabile dei piatti a base di pesce o panna. Va comunque usato con parsimonia, poiché questo prodotto ha un sapore forte.

Nelle insalate, l'aneto si sposa meravigliosamente con le patate. Un'altra idea per utilizzare l'aneto è mescolarlo con formaggio di capra, limone e sale su crostini grigliati accompagnati da fette di salmone affumicato.

Riferimento: 540001