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Blu basco ±800g ONETIK - 1
Blu basco ±800g ONETIK - 1

Blu basco ±800g

29,05 €
Tasse incluse

Questo formaggio a pasta erborinata viene prodotto e stagionato in cantine fresche e umide. Vi si sviluppa la muffa tipica del penicellium roqueforti dal sapore pronunciato ma senza aggressività.

Viene prodotto nella regione di Espelette, nel cuore dei Paesi Baschi, e maturato per 2 mesi e mezzo in torrefazioni (cantine) dove si sviluppano gli aromi e i lieviti unici di questa regione.

La sua consistenza è vicina a quella di un Ossau Iraty.

Paese di produzione Francia

417070

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