Salato - 25 g
Black pudding con cipolle - rana ±500g
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In cucina la maggiorana viene utilizzata per usi molto simili a quelli dell'origano. Il sapore della maggiorana è invece più sottile.
La maggiorana viene usata fresca per la maggior parte del tempo per insaporire stufati, zuppe, marinate per carne e pesce, o anche salse per accompagnare primi piatti di pasta o pollame.