Cantal DOP ±1kg

33,02 €

Tasse incluse

Il Cantal è un formaggio di latte vaccino del Massiccio Centrale. È una pasta pressata cruda. La pasta è fine ed elastica, di colore giallo paglierino tendente all'avorio a seconda della stagionatura.

Il suo gusto, a seconda della stagionatura, cambia da giovane (da 1 a 2 mesi di stagionatura) da latte e burro a un gusto più corposo e potente, leggermente piccante quando è stagionato per più di otto mesi.

Tutti i nostri prodotti freschi vengono inviati in confezioni isotermiche appositamente progettate che includono gel di raffreddamento che consentono di mantenerli freschi durante il viaggio.

Riferimento: 414074

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Marcel Charrade - Auvergne Aop Formage Refiner dal 1967

Nel cuore del Parco Naturale Regionale dei Vulcani dell'Auvergne, nel Cantal, la compagnia Marcel Chaira, più conosciuta sotto il marchio "L'imperatore", ribinina e commercializza i formaggi Aop più prestigiosi di Auvergne come il Cantalone, i Salers e la Santa -Necture nel più grande rispetto per le tradizioni. Marcel Charita offre anche una gamma di prodotti freschi e lattiero-caseari.