Cantal DOP ±1kg

Il Cantal è un formaggio di latte vaccino del Massiccio Centrale. È una pasta pressata cruda. La pasta è fine ed elastica, di colore giallo paglierino tendente all'avorio a seconda della stagionatura.

Il suo gusto, a seconda della stagionatura, cambia da giovane (da 1 a 2 mesi di stagionatura) da latte e burro a un gusto più corposo e potente, leggermente piccante quando è stagionato per più di otto mesi.

Tutti i nostri prodotti freschi vengono inviati in confezioni isotermiche appositamente progettate che includono gel di raffreddamento che consentono di mantenerli freschi durante il viaggio.

Riferimento: 414074