Cantal DOP ±1kg

Cantal é um queijo de leite de vaca do Maciço Central. É uma pasta prensada crua. A sua pasta é fina e flexível, de cor amarelo pálido a marfim, dependendo do período de maturação.

O seu sabor, dependendo da maturação, muda quando jovem (1 a 2 meses de maturação) de leite e manteiga para um sabor mais encorpado e poderoso, ligeiramente picante, quando amadurecido por mais de oito meses.

Todos os nossos produtos frescos são enviados em embalagens isotérmicas especialmente projetadas, incluindo gel de resfriamento, permitindo que sejam mantidos frescos durante toda a viagem.

Referência: 414074