Toma Fresca - 500g

14,25 €

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La tomme frais è una cagliata a pressatura forte, leggermente fermentata e non salata, di latte vaccino, tradizionalmente estratta dal ciclo di caseificazione del Cantal o del Salers per la preparazione di piatti pronti. Ideale per la preparazione di truffade eo aligot

Tutti i nostri prodotti freschi vengono inviati in confezioni isotermiche appositamente progettate che includono gel di raffreddamento che consentono di mantenerli freschi durante il viaggio.

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Marcel Charrade - Auvergne Aop Formage Refiner dal 1967

Nel cuore del Parco Naturale Regionale dei Vulcani dell'Auvergne, nel Cantal, la compagnia Marcel Chaira, più conosciuta sotto il marchio "L'imperatore", ribinina e commercializza i formaggi Aop più prestigiosi di Auvergne come il Cantalone, i Salers e la Santa -Necture nel più grande rispetto per le tradizioni. Marcel Charita offre anche una gamma di prodotti freschi e lattiero-caseari.