Tomme frais ist ein stark gepresster, leicht fermentierter und ungesalzener Quark aus Kuhmilch, der traditionell aus dem Cantal- oder Salers-Käsezyklus für die Zubereitung von Fertiggerichten gewonnen wird. Ideal für die Zubereitung von Truffade und oder Aligot
Alle unsere frischen Produkte werden in speziell entworfenen isothermischen Verpackungen mit Kühlgelen verschickt, damit sie während der gesamten Reise kühl bleiben.