Beneficiando di una DOP, il peperoncino Espelette viene prodotto, lavorato e confezionato in un'area circoscritta a 10 comuni. La coltivazione di questa varietà di peperoni, frutto di una selezione aziendale, viene effettuata esclusivamente in pieno campo e senza trattamenti fitosanitari.
Usato come pepe o senape, il pepe di Espelette aromatizza senza pungere e dona un po' di colore alle pietanze. In cucina come nelle case private, si usa su carni rosse o bianche, pesce, verdure, uova o purè di patate.
Peso netto: 40 g
Paese di produzione Francia