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DESCUBRA OS 10 QUEIJOS FRANCÊS PREFERIDOS!

visibility97263 Vistas comment0 comentários person Postado por: Emmanuel Poulet-Harmel list Em: Blog de gourmets
DESCUBRA OS 10 QUEIJOS FRANCÊS PREFERIDOS!
Você sabe qual é o queijo preferido dos franceses? Very Gourmand l'Epicerie Française faz você descobrir um TOP 10 daqueles que amam a todo custo!
? Saint-Nectaire defende a sua posição em último lugar no top 10, por vezes ultrapassado por Cantal. Por muito tempo foi chamado de "queijo de centeio" por causa de sua maturação, que foi realizada em palha de centeio.
9️⃣ Reblochon está em 9º lugar; este queijo da Sabóia é o ingrediente essencial que torna a tartiflette especial. O triunfo desta famosa batata gratinada contribuiu largamente para a expansão do Reblochon!
8️⃣ Por fim, temos o Petit Basque, que é um queijo marcado muito regional. No entanto, é um grande sucesso com os consumidores de queijo confirmados.
7️⃣ Roquefort, que é chamado de príncipe do blues, fica apenas em 7º lugar. Com efeito, se este queijo de veio azul atrai os favores de muitos pretendentes, também faz muitos inimigos devido ao seu sabor muito particular.
6️⃣ Coulommiers certamente sofre com a fama de seus companheiros de viagem: Brie e Camembert. Este irmãozinho, também conhecido como o "pequeno Brie de Coulommiers", tem suas origens na Idade Média e suas feiras gastronômicas em diferentes países.
5️⃣ Depois temos o Brie, este queijo de leite cru que deve o seu nome à região de Brie. Entre os bries mais reconhecidos, temos o Brie de Melun e o Brie de Meaux. Você pode encontrar este último, certificado pela AOC desde 1980, no site da nossa mercearia .
4️⃣ O Emmental e o Gruyère seguem logo atrás do top 3, com seu lugar como essencial, e seu hábito de serem ralados em nossos pratos ou cobrirem nossos deliciosos gratinados. Eles orgulhosamente exibem sua posição de 4º.
3️⃣ O Comté chega ao 3º degrau do pódio, um queijo de leite de vaca cru, com massa prensada cozida. Graças à sua suavidade na boca e ao seu sabor, é unânime. Este queijo de leite de vaca cru, datado da época medieval, é produzido em rodas com um diâmetro médio de 65 cm, o que equivale a um peso de 32 a 45 kg e requer cerca de 450 litros de leite.
2️⃣ A medalha de prata é então concedida ao Yule Log. Seu sabor fino combina bem com muitas frutas e vegetais e pode ser facilmente adicionado a pratos salgados e doces. É verdade que o queijo de cabra existe em formas muito variadas. Existem cerca de dez queijos de cabra AOC, frescos, semi-secos ou secos. Entre os mais famosos estão o bûche de Sainte-Maure e o Crottin de Chavignol.
1️⃣ O Camembert é coroado de louros com o título de líder indiscutível no topo da lista dos melhores queijos segundo os franceses. Camembert continua sendo o emblema do queijo francês. Existem diferentes Camemberts: Camembert de Normandie AOC, Camembert au Calvados AOC e Truffle Camembert que você certamente reconhecerá em nosso site Very Gourmand .
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